رفتن به نوشته‌ها

گریل مرغ استروگانوف – متعادل لورا لیا


  • 8 اونس رشته فرنگی پاپاردل تخم مرغ
  • 2 قاشق های بزرگ روغن زیتون ، به علاوه ماکارونی بیشتر
  • 1 مرغ بریان خریداری شده از فروشگاه (به دنبال نمک و فلفل ساده باشید)
  • 1/2 پیاز زرد، به مکعب های 1/4 اینچی برش دهید
  • 1 اونس برش های قارچ سفید ، خاک اضافی را با یک حوله کاغذی مرطوب پاک کنید
  • 4 حبه های سیر، چرخ کرده
  • 2 قاشق های کوچک خردل دیژون
  • 1 1/2 قاشق های کوچک سس ووسترشر
  • 1/4 قاشق کوچک نمک ، به علاوه بیشتر به مزه
  • 1/2 قاشق کوچک فلفل سیاه
  • 1/2 قاشق کوچک فلفل قرمز
  • 1 1/2 عینک آب مرغ سدیم کم
  • 1 قاشق کوچک نشاسته فلزی یا نشاسته ذرت
  • 2 قاشق های بزرگ کره بدون نمک
  • 1 فنجان ماست یونانی Fige Best Self Lactose Free

  1. نودل تخم مرغ را طبق دستور بسته در آب نمک بپزید (1 دقیقه کمتر از حداقل زمان توصیه شده). نصف فنجان آب ماکارونی را ذخیره کنید. برای جلوگیری از چسبیدن ، کمی روغن زیتون اضافه کنید.
  2. در حالی که آب رشته فرنگی در حال جوشیدن است ، مرغ بریان را به صورت نوار/تکه های کوچک لول کنید. من شخصاً پوست را نگه می دارم. کناری بنشین.
  3. یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. وقتی روغن به سرعت در اطراف ماهیتابه حرکت می کند ، پیاز و قارچ را اضافه کنید. هر چند دقیقه یکبار هم بزنید تا اندازه قارچ ها به میزان قابل توجهی کاهش یابد و لبه های آن قهوه ای طلایی شود ، حدود 10 دقیقه.
  4. آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی آب ، سیر ، خردل ورسترشایر ، نمک ، فلفل و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. 30 ثانیه مدام هم بزنید ، سپس 1 فنجان آبگوشت اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتباً هم بزنید تا زمانی که بیشتر مایع از بین برود. درجه حرارت را به کمترین مقدار برسانید.
  5. در یک کاسه کوچک ، نصف فنجان آبگوشت و نشاسته را با همزن بزنید تا ترکیب شود ، سپس کره ، ماست و آب ماکارونی رزرو شده را اضافه کنید.
  6. هم بزنید تا مخلوط غلیظ و کرمی شود و بتواند پشت قاشق را بپوشاند. مرغ ، سپس رشته فرنگی را اضافه کنید. ادویه های بیشتری را بچشید و بلافاصله لذت ببرید!
  7. باقی مانده ها در یخچال تا 5 روز محکم بسته می شوند یا تا 2 ماه منجمد می شوند.



منتشر شده در دسته‌بندی نشده

اولین باشید که نظر می دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *