رفتن به نوشته‌ها

پودینگ نان گیاهی با گلابی


این پودینگ نان کلاسیک با گلابی ترد ، هل و گردو ارتقا می یابد. این دسر گیاهی فاقد لبنیات است ، اما غذای کاملاً راحتی با افزودن نان غلات جوانه دار و غنی از فیبر و پروتئین گیاهی است. این یک دسر عالی یا حتی یک صبحانه فانتزی است!

شما با یک غذای واقعی روبرو هستید … یک پودینگ نان گیاهی خوشمزه یک دسر آرامش بخش و آرامش بخش است که هنگام پخت آشپزخانه شما را از رایحه مست کننده پر می کند. راستش را بخواهید ، احتمالاً باید پیشاپیش عذرخواهی کنم زیرا بوی آن بسیار خوب است و واقعا سخت است که منتظر بمانید تا زمان غذا خوردن برسد!

متخصص تغذیه در من دوست دارد که این دستور غذا نه تنها خوشمزه بلکه فیبر بالایی داشته باشد تا شکم شما نیز شاد بماند ، به لطف نان و گلابی جوانه زده. من معتقدم که غذاهای سالم و خوشمزه متقابل نیستند … به همین دلیل من در وهله اول شروع به ایجاد دستور العمل های گیاهخواری کردم!

پودینگ نان خوش طعم یکی از غذاهای اصلی من برای مناسبت های خاص بود ، اما من واقعاً زیاد پودینگ نان شیرین نمی پزم – بنابراین فکر کردم اگر بخواهم این مغذی و مغذی را ایجاد کنم ، دوباره با دوستانم در نانوایی Silver Hills شریک خواهم شد. دسر آرامش بخش پودینگ نان به همان اندازه کلاسیک است: در واقع به 11 برمی گرددNS قرن اروپایی ، جایی که به عنوان راهی برای سوددهی از نان کهنه باقی مانده شروع شد. این یکی از دستور العمل های دسر گیاهی است که بسیار متنوع است ، و برای استفاده از هر میوه ، آجیل یا طعم دهنده موجود ، یک دستور عالی است.

آنچه برای یک دستور پودینگ نان گیاهی سالم نیاز دارید

گاهی اوقات ، من فقط یک غذای کلاسیک می خواهم … و گاهی ، من یک غذای مغذی و خوشمزه می خواهم. کتاب آشپزی گیاهان بیشتر بخورید حاوی غذاهای غنی از مواد مغذی و کم قند است. و این پودینگ نان گلابی – که تقریباً حس نان تست فرانسوی را دارد – نیز به زیبایی با این حساب منطبق است!

تهیه آن فقط با 9 ماده روزانه و 20 دقیقه استفاده به موقع بسیار آسان است:

  • 6 تکه نان جوانه زده
  • شیر جو دوسر یا شیر سویا (آن را خامه ای می کند!)
  • یک گلابی
  • شربت افرا
  • گردو
  • نشاسته ذرت
  • هل
  • وانیل
  • نمک

طرز تهیه سس پودینگ نان گیاهی

پودینگ نان واقعاً بسیار ساده است: مقداری نان ، برخی مواد افزودنی و کاسترد. هنگامی که اصول اولیه را پایین می آورید ، تغییرات به معنای واقعی کلمه بی پایان است! البته کاسترد از نظر گیاهخواران می تواند مشکل باشد … زیرا کاسترد معمولاً برای افزایش بافت و بافت آن به تخم مرغ متکی است. نمی توانید فقط کمی کتانی اضافه کنید و به بهترین ها امیدوار باشید. برای این پودینگ نان گیاهی ، من با یک شیر خامه گیاهی مانند جو دوسر یا سویا شروع می کنم و سپس با جوشاندن آن با نشاسته ذرت آن را بیشتر غلیظ می کنم. این یک راه حل بسیار ساده است – نیازی به جایگزین تخم مرغ نیست!

سالم ترین نان کدام است؟

وقتی صحبت از غذای راحت می شود ، متوجه می شوم که استفاده از مواد پر کننده واقعاً عامل راحتی را افزایش می دهد. این دستور غذا حاوی پروتئین جدیدی از نانوایی سیلور هیلز + نان بلغور جو دوسر غنی از فیبر برای ایجاد یک غذای حاوی مواد مغذی است. نان غلات جوانه زده بدون آرد تهیه می شود و جوانه زدن به بهبود قابلیت هضم مواد معدنی گیاهی موجود در گندم سبوس دار کمک می کند.

Oat So Lovely سرشار از ویتامین B و همچنین سلنیوم ، منگنز و مس است. دو برش حاوی 9 of از میزان مصرف روزانه روی شما ، یک ماده معدنی مهم برای سلامت روده و ایمنی بدن است. اکنون می توانید Oat So Lovely را در مکانهای Costco در شمال غربی کانادا پیدا کنید ، اما بیشتر شما می توانید آن را در ژانویه 2020 امتحان کنید! اگر به مبادله نیاز دارید ، The Big 16 نیز بسیار زیبا کار می کند … مانند سایر نان های دیگر.

نکات و ترفندهای پودینگ نان گیاهی

  • نان غلات جوانه دار دارای بافت ضخیمی است که به خوبی در سس ها نگهداری می شود. اگر از نان غلات جوانه زده استفاده نمی کنید ، از آن استفاده کنید خمیر ترش قدیمی بنابراین تبدیل به ماست نمی شود.
  • من مشتاق تهیه شکر برای این دستور غذا بودم ، بنابراین اگر پودینگ نان خود را دوست دارید ، حتی شیرین تر استمارماهی رایگان برای دو برابر شدن شربت افرا
  • با خیال راحت از هر گونه آجیل که در دست دارید استفاده کنید. فاقد آجیل؟ دانه کدو تنبل را امتحان کنید!
  • تپه نداری؟ دارچین را امتحان کنید!

دستور العمل های غذای راحت گیاهی سالم تر

پودینگ نان سبزیجات در ظرف پخت با گلابی

دستور چاپ
دستور پین

پودینگ نان گیاهی با گلابی

این پودینگ نان کلاسیک با گلابی ترد ، هل و گردو ارتقا می یابد. این دسر گیاهی فاقد لبنیات است ، اما با افزودن نان غلات جوانه زده ، غنی از فیبر و پروتئین گیاهی است و کاملاً راحت است. این یک دسر گیاهی شگفت انگیز است ، یا حتی یک صبحانه فانتزی!

زمان آماده سازی20 دقیق

زمان پخت50 دقیق

کل زمان1 ساعت 10 دقیق

یک مسیر: صبحانه و دسر

ظرف ها: آمریکایی

رژیم غذایی: گیاهخوار ، گیاهخوار

کلمه کلیدی: پودینگ نان ، هل ، گلابی و غلات جوانه زده

ترجیح رژیم غذایی: بدون لبنیات ، بدون تخم مرغ ، گیاهخوار ، وگان

سهام: 6 سهمیه بندی

نویسنده: Desiree Nielsen، RD

عناصر

  • 6 برش ها نان بلغور جو دوسر Silver Hills یا نوع دیگری از دانه جوانه زده
  • 3 عینک شیر جو دوسر یا شیر سویا اگر وانیل خوبی دارید ، اینجا داشته باشید
  • فنجان شربت افرا خالص
  • 2 قاشق های بزرگ نشاسته ذرت
  • 4 قاشق های کوچک عصاره وانیل
  • 2 قاشق های کوچک هل
  • ¼ قاشق کوچک نمک
  • 1 سیب یا گلابی سخت پوست گرفته ، دانه ها را خرد کرده و به مکعب ها برش دهید
  • ½ فنجان پیکان یا تکه های گردو

جهت ها

  • فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ورقه فویل آلومینیومی روی قفسه فر بگذارید تا هنگام پختن پودینگ نان قطره قطره قطره شود.

  • یک قالب گرد 8 اینچی را چرب کرده و یک تکه کاغذ پوست برش بزنید تا کف آن جا بیفتد.

  • هر تکه نان را به مکعب های 2.5 سانتی متری برش دهید. نیمی از نان ، نیمی از گلابی و نصف گردو را در ظرف پخت قرار دهید و این کار را با بقیه مواد تکرار کنید. کناری بنشین.

  • شیر جو دوسر ، نشاسته ذرت ، وانیل ، نمک هل و شربت افرا را در یک قابلمه کوچک هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط را روی حرارت متوسط ​​بجوشانید. بگذارید به مدت ده دقیقه به آرامی بجوشد و مرتباً هم بزنید تا غلیظ شده و جذب شیر شود.

  • در صورت نیاز ، حرارت را کم کنید تا منفجر نشود یا نسوزد. خمیر بعد از انجام کار پشت قاشق را به خوبی می پوشاند.

  • کاسترد را به طور مساوی روی نان بریزید و نان را به آرامی داخل کاسترد فشار دهید تا هر قطعه خیس بخورد.

  • کمی هل روی آن بپاشید ، سپس با دقت در فر قرار دهید (داغ می شود!). به مدت 45-50 دقیقه بپزید تا سطح نان طلایی شود و کاستارد غلیظ و لبه های آن حباب دار شود.

  • بگذارید 10 دقیقه خنک شود. اگر دوست دارید با بستنی کمی بادام هندی از دمای گرم یا اتاق لذت ببرید!

یادداشت

این واقعا یک دستور العمل سازگار است !! برخی از این اشکال سرگرم کننده را امتحان کنید:
زنجبیل: 1/3 فنجان زنجبیل کریستالی شده خرد شده را اضافه کنید ، 1 قاشق چایخوری دارچین را با هل و آجیل ماکادامیا خرد شده را برای هویج اضافه کنید.
کیک دارچین: دارچین را با هل جایگزین کنید ، نصف فنجان کشمش را اضافه کنید
شکلات تلخ: two فنجان چیپس شکلات تلخ را در دو دقیقه آخر پخت داخل کاستارد بریزید.
منتشر شده در دسته‌بندی نشده

اولین باشید که نظر می دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *