رفتن به نوشته‌ها

8 راه آسان برای کاهش ضایعات مواد غذایی


چگونه ضایعات مواد غذایی را کاهش دهیم. آیا از دور ریختن زیاد غذا خسته شده اید؟ نمی دانید آیا راه هایی وجود دارد که می توانید به جای آنها از قطعات استفاده کنید؟ در اینجا چند راه حل بسیار ساده برای کاهش ضایعات غذایی در خانه آورده شده است.

کاهش ضایعات غذایی فقط برای بودجه شما خوب نیست. همچنین با کمک به کاهش زباله در محل های دفن زباله به کره زمین کمک می کند. پیاده سازی چند روش جدید در آشپزخانه شما می تواند در هزینه شما صرفه جویی کرده و ضایعات غذا را کاهش دهد.

آمار ضایعات مواد غذایی

تقریباً یک سوم مواد غذایی تولید شده در جهان هر ساله هدر می رود. آژانس حفاظت از محیط زیست تخمین می زند که در سال 2018 ، نزدیک به 70 درصد از ضایعات مواد غذایی مستقیماً به محل دفن زباله یا تاسیسات احتراق منتقل شد.

ضایعات غذایی بیشتر در کشورهای ثروتمند مانند ایالات متحده رایج است. این به طور خاص به غذایی اشاره می کند که به پایان زنجیره غذایی – خانه های ما – می رسد و هنوز خورده نمی شود.

برخی منابع تخمین می زنند که بسیاری از خانواده های آمریکایی تا 40 درصد غذای خریداری شده خود را دور می ریزند. 40 درصد!

اگر شما را مجبور می کند به این فکر کنید که چقدر غذا در خانه شما هدر می رود ، نگران نباشید – با چند تمرین ساده ، می توانید میزان مواد غذایی موجود در سطل زباله را بدون استفاده از آن کاهش دهید.

8 نکته برای کاهش ضایعات مواد غذایی

آیا آماده اجرای برخی از شیوه های پیشگیری از ضایعات مواد غذایی در خانه خود هستید؟ در اینجا چند ایده فوق العاده ساده وجود دارد!

1. ذخیره سازی مناسب محصولات را تمرین کنید

یکی از بزرگترین دلایلی که ما اینقدر غذا را هدر می دهیم این است که محصولات تازه اغلب سریعتر از آنچه که استفاده می کنیم خراب می شوند. با کمی توجه در جلو ، می توانید عمر مفید را به حداکثر برسانید. ذخیره سازی محصول به طریقی که به حفظ طراوت آن برای مدت طولانی کمک کند ، می تواند از پژمردگی ، نرم شدن و شل شدن زودرس جلوگیری کند.

پست من را بخوانید نحوه نگهداری صحیح محصولات >>

2. برنامه غذایی

غذا اغلب هدر می رود زیرا ما بیشتر از آنچه که واقعاً استفاده می کنیم می خریم ، یا برنامه ای برای نحوه استفاده از آنچه می خرید نداریم. تهیه لیست مواد غذایی برای حفظ بودجه بسیار عالی است ، اما دانستن اینکه در طول هفته از همه چیز برای چه چیزی استفاده می شود نیز می تواند از هدر رفتن غذا جلوگیری کند.

3. از توت فرنگی کامل استفاده کنید

ساقه سبز و برگ توت فرنگی خوراکی است! می توانید انواع توت ها را خرد کرده و در سالاد استفاده کنید. من همچنین دوست دارم انواع توت ها ، ساقه و همه چیز را در اسموتی ها بریزم.

4. از غذاساز برای خرد کردن سبزیجات سفت مانند شلغم برای سالاد استفاده کنید

کلم پیچ به دلیل داشتن ساقه سفت می تواند برای برخی افراد غذای سختی باشد. در حالی که می توانید کلم پیچ را ماساژ دهید تا برای سالاد نرم تر شود ، من اخیراً روش دیگری را کشف کردم. تمام برگ کلم ، ساقه و کل آن را در غذاساز بریزید و خرد کنید. این به طور طبیعی آن را نرم می کند و آن را به یک ماده ایده آل برای سالاد با بافت های مختلف تبدیل می کند. فقط آن را زیاد نبندید وگرنه پوره کلم پیچ خواهید خورد ؛)

5. چغندر سبز سرخ شده

چغندر فوق العاده سالم است و در برشته ، سالاد و حتی در اسموتی ها به خوبی عمل می کند. اما با همه سبزها چه می کنید؟ آنها را سرخ کنید! سبزی چغندر نیز سرشار از مواد مغذی است. آن را خرد کرده و روی اجاق گاز با کمی روغن زیتون ، سیر ، پیاز ، رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل بپزید.

6. نوک و لایه بردارها را داخل آب قرار دهید

محصولات تازه راهی ظریف برای افزودن طعم های طبیعی به آب شما هستند. اگر به دنبال تغییر شرایط هستید ، افزودن پوست و انتهای میوه و سبزیجات می تواند به شما کمک کند. علاوه بر این ، از افتادن این موارد بدون استفاده از آنها جلوگیری می کند. برخی از غذاهایی که خوب کار می کنند شامل انواع توت ها ، پوست مرکبات ، انتهای خیار و گیاهان پژمرده است.

7. برای تهیه آب میوه ضایعات سبزیجات را جمع کنید

از ضایعات سبزیجات ، مانند پوست ، ساقه ، بالا و انتهای آن می توان برای تهیه آبگوشت برای پخت و پز و به عنوان پایه سوپ استفاده کرد. آن را روی اجاق گاز با روغن زیتون بپزید ، سپس آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سپس مواد جامد را فیلتر کنید.

8. قهوه آسیاب شده را نگه دارید

اگر شما هم مانند من قهوه را دوست دارید ، احتمالاً دلایل بیشتری در دسترس دارید. نکته جالب این است که قهوه سرشار از مواد مغذی مانند فسفر ، پتاسیم و نیتروژن است. این یک کود گیاهی عالی برای کسانی است که انگشت شست سبز دارند. همچنین جالب است که یک مطالعه نشان داد که قهوه آسیاب شده پشه ها را دفع می کند. ظاهراً می توانید قهوه خشک را در قابلمه ها یا لیوان های قدیمی قرار دهید و آن را مانند بخور بسوزانید تا آفات در ایوان شما خارج شوند.

اگر متوجه شدید که بیش از آنچه می خواهید مواد غذایی را دور می ریزید ، برخی از این شیوه های ساده را برای کاهش ضایعات غذا امتحان کنید. ممکن است راه های جدیدی برای لذت بردن از محصولات خود بیابید!

وزن: آیا هیچکدام از این نکات را برای کاهش ضایعات غذایی در خانه خود امتحان کرده اید؟ برخی از شیوه های ساده ای که پیاده می کنید چیست؟

برای آشنایی بیشتر با نکات ساده و کاربردی در زمینه غذا و شیوه زندگی ، به این نکات توجه کنید:

– ویتنی

اگر از این پست الهام گرفته اید ، حتماً یک عکس بگیرید و #WITSKITCH را تگ کنید – دیدن را دوست داشته باشید!

منتشر شده در دسته‌بندی نشده

اولین باشید که نظر می دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *