رفتن به نوشته‌ها

11 ماده مغذی مفید برای بیماران دیابتی – دکتر بینایی خادیمیان


18 Bah for Web 2 1-11 غذای خوب برای بیماران دیابتی

11غذای خوب برای بیماران دیابتی

اگر مبتلا به دیابت هستید ، فکر کردن در مورد غذاهای محدود مانند کیک یا شیرینی می تواند احساس محرومیت را در شما ایجاد کند. در عوض ، تفکر خود را به چیزهای خوب زندگی ، مانند رژیم غذایی و ورزش تغییر دهید.

در اینجا 11 ماده غذایی توصیه شده توسط متخصصان برای کنترل قند خون شما آورده شده است:

1. غلات کامل

اگرچه غلات سبوس دار مانند برنج قهوه ای ، کینوا ، جو دوسر یا جو دوسر غنی از کربوهیدرات هستند. اما فیبر بالایی دارد ، که سریعتر از کربوهیدراتهای تصفیه شده و کم فیبر (مانند برنج سفید یا نان سفید) هضم می شود. غلات کامل تأثیر کمتری بر قند خون دارند. با این حال ، باید به میزان مصرف در هر وعده غذایی توجه کنید. هنگام خوردن غلات کامل ، مهم است بدانید که یک وعده (حدود 1/3 فنجان پخته شده) معادل 15 گرم کربوهیدرات است.

2 عدد تخم مرغ

تخم مرغ چه املت بخورید ، چه شکار کنید ، چه یک ماهی شکر ، تخم مرغ دارای یک خاصیت عالی است: تخم مرغ ها دارای پروتئین هایی هستند که با تثبیت سطح قند خون و سرکوب هورمون های گرسنگی می توانند به کاهش وزن شما کمک کنند. اگر مبتلا به دیابت هستید ، مهم است بدانید که کاهش 10 کیلوگرم وزن می تواند به بهبود قند خون شما کمک کرده و مصرف داروهای شما را کاهش دهد.

3. سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین منبع دیگری از کربوهیدراتهای دوستدار دیابت است: یک سیب زمینی شیرین متوسط ​​4 گرم فیبر و حدود 1/3 ویتامین C روزانه شما را تامین می کند. آنها همچنین منبع اصلی ویتامین A هستند که بر اساس برخی یافته ها ممکن است عملکرد سلول های تولید کننده انسولین را بهبود بخشد. باز هم ، نکته مهم این است که در مورد میزان مصرف در هر فشرده مراقب باشید. شما به طور متوسط ​​24 گرم کربوهیدرات از یک سیب زمینی شیرین دریافت می کنید.

4. ماهی چرب

در اینجا یک واقعیت ترسناک وجود دارد: طبق گفته انجمن قلب آمریکا ، افراد مبتلا به دیابت نوع 2 دو تا چهار برابر بیشتر از افرادی که فاقد این بیماری هستند ، می میرند. اما خبر خوب این است که رژیم غذایی غنی از ماهی های امگا 3 مانند ماهی آزاد ، شاه ماهی ، ساردین ، ​​ماهی خال مخالی ، ماهی آزاد و ماهی تن بادام زمینی می تواند خطر بیماری های قلبی را کاهش داده و از عفونت ها جلوگیری کند. ماهی چرب همچنین می تواند از چشم شما در برابر عوارض دیابت محافظت کند. مطالعات اخیر نشان داد که خوردن دو وعده ماهی در هفته با 50 risk کاهش خطر ابتلا به رتینوپاتی دیابتی همراه است.

5. سبزیجات برگ سبز

سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج ، کلم پیچ و انواع سبزیجات دارای کالری بسیار کم و کربوهیدرات کمی هستند ، اما سرشار از مواد مغذی هستند که آنها را برای بیماران دیابتی و پیش دیابتی ها مفید می کند. سبزیجات برگ سبز به دلیل غلظت بالای پلی فنول ها و ویتامین C می توانند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهند. آنها همچنین سرشار از منیزیم هستند ، ماده معدنی که نشان داده شده است از مقاومت در برابر انسولین جلوگیری می کند.

6. آووکادو

این میوه سبز منبع خوبی از چربی های سالم برای قلب است. آووکادو همچنین دارای فیبر بالایی است که با کاهش و افزایش قند خون از مقاومت به انسولین جلوگیری می کند. از آنجا که کالری بالایی دارند ، باید میزان وعده های غذایی خود را در نظر بگیرید: به طور متوسط ​​نیمی از آووکادو می تواند بیش از 180 کالری داشته باشد که بیش از یک قاشق غذاخوری سس مایونز یا یک تکه پنیر است.
اگر این میوه در منطقه شما موجود نیست ، زیتون می تواند جایگزین مناسبی باشد.

7. دانه

قفسه آشپزخانه خود را با لوبیا و نخود فرنگی و گزینه های پخت سریعتر مانند عدس پر کنید. فیبر و پروتئین موجود در لوبیا به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک می کند. با گذشت زمان ، مصرف آن می تواند مزایای بیشتری به همراه داشته باشد. یک مطالعه نشان داد که بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع 2 که روزانه یک فنجان عدس یا لوبیا می خوردند ، سطح A1C پایین تری داشتند (آزمایش دیابت و آزمایش پیش دیابت که قند خون متوسط ​​را اندازه گیری می کند) در مدت سه ماه به میزان نیم درصد.

8. ماست یونانی

در مورد لبنیات ، استفاده از نوع یونانی ایده خوبی است. ماست یونانی نسبت به ماست معمولی بیشتر پروتئین و کربوهیدرات کمتری دارد. این پروتئین بالا می تواند احساس سیری طولانی مدت را در شما حفظ کند و منجر به کاهش قند خون شود. مطمئن شوید که نوع ساده تری را انتخاب می کنید تا طعم دار ، که حاوی قند و کربوهیدرات اضافی است. اگر به شیرینی علاقه دارید ، مقدار کمی میوه به این ماست اضافه کنید: می توانید 3-4 فنجان انواع توت ، یک هلو متوسط ​​یا ½ فنجان دانه انار ، هر کدام حاوی 15 گرم کربوهیدرات را امتحان کنید.

9. دندان

میوه های کوچک یک راه خوشمزه برای سیر کردن هوس شیرین بدون دریافت قند اضافی است. علاوه بر این ، آنها حاوی فیبر تثبیت کننده قند خون و آنتی اکسیدان ها هستند که می توانند از بیماری های قلبی جلوگیری کنند. از توت های تازه در فصل استفاده کنید و از آنها لذت ببرید ، اما در فصول دیگر با خیال راحت آنها را فریز کنید. کارشناسان معتقدند که آنها به همان اندازه مغذی هستند و اغلب ارزان تر هستند. فقط مطمئن شوید که بسته های اضافی بدون قند بخرید.

10. آجیل

آجیل های بدون نمک را به عنوان میان وعده سرو کنید. آنها پروتئین ، فیبر و چربی های سالم برای سیر نگه داشتن شما و تثبیت قند خون ارائه می دهند و همچنین با داشتن منیزیم از مقاومت به انسولین جلوگیری می کنند. برای کنترل کالری دریافتی خود ، فقط یک اونس از این آجیل بخورید. این مقدار برابر است با 24 بادام یا 18 بادام هندی متوسط.

11. دارچین

پاشیدن دارچین روی بلغور جو دوسر پخته شده ، ماست یا قهوه بدون نیاز به شکر ، شیرینی طبیعی را به غذای شما می افزاید. اما این همه خواص دارچین نیست. این ماده با کاهش سرعت جذب کربوهیدرات ها و سهولت جذب انسولین در سلول ها ، سطح گلوکز خون را بهبود می بخشد. برای استفاده از این فواید نیازی به خوردن مقدار زیادی از این ماده نیست: نتایج نشان می دهد که با خوردن تنها نصف قاشق چایخوری دارچین می توانید از خواص آن بهره مند شوید.

برای بهره مندی از رژیم غذایی دکتر رویا خادیمیان روی لینک زیر کلیک کنید:

برنامه غذایی دریافت کنید

منتشر شده در دسته‌بندی نشده

اولین باشید که نظر می دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *