رژیم غذایی کتو یا کتوژنیک نوعی رژیم غذایی با کربوهیدرات کم و چربی زیاد است که فواید بسیاری برای سلامتی به همراه رژیم کتوژنیک روش لاغری سریع دارد. خلاصه: مهمترین غذاها در این رژیم غذایی، غذاهایی مانند گوشت، تخم مرغ، ماهی، کره، آجیلها، روغنهای سالم، آووکادوها، و بسیاری از سبزیجات کم کربوهیدرات است. از آنجایی که محدودیتهای غذایی بسیاری در رژیم کتو وجود دارد، رعایت آن در دراز مدت بسیار دشوار است. البته صرفنظر از نوع آن، اگر با در نظر گرفتن تمام شرایط، تصمیم به رعایت این رژیم گرفتید، باید مقدار زیادی سبزیجات غیرنشاستهای مصرف کنید تا دچار عوارض ناشی از کمبود فیبر نشوید.
این مورد فقط در افرادی که مشکل قند خون مثل دیابت دارند و یا از داروهایی برای کنترل سطح قند خون خود استفاده میکنند، ممکن است رخ دهد؛ بنابراین اگر دیابت دارید حتماً در رژیم باید مرتب قند خون خود را چک کنید و نیاز است دوز داروی خود را باتوجهبه سطح قند خود اصلاح کنید. بنابراین اگرچه احتمال بروز این بیماری کم است، اما باید به آن توجه کنید. حداقل در شروع رژیم کتوژنیک باید تا جایی غذا بخورید که سیر شوید زیرا معمولا رژیم کتوژنیک به خودیخود موجب کاهش وزن میشود و نیازی به ایجاد محدودیت در کالری دریافتی نیست. This con te nt has been gener ated with the help of GSA Content Gen erator Demov er sion!
رژیم کتوژنیک استاندارد
برخی تحقیقات نشان میدهند که رژیم کتوژنیک در تنظیم قند خون بیماران مبتلا به دیابت نوع 2، حداقل در کوتاه مدت، مؤثر واقع شده است. زیرا در فرهنگهای غذایی مختلف معمولاً کربوهیدراتها، بخش عمدهای را به خود اختصاص میدهند. علائم مختلف کتوزیس ظاهر می شود که نشان می دهد شما در حالت کتوزیس هستید یا نه. روغن نارگیل – طعم کره ای را اضافه میکند، در حالی که غلات را دست نخورده نگه میدارد، بنابراین وقتی به شیر اضافه می شود، خرد نمیشود و از هم نمیپاشد.
در پاسخ به این سؤال باید گفت که همه میوهها سرشار از کربوهیدرات هستند، بنابراین فقط میتوانید میوههای خاصی (معمولاً توتها) را در مقادیر کم مصرف کنید. با محاسبه آنلاین شاخص توده بدنی خود در محاسبه گر ما میزان وزنی که باید از دست دهید به شما اعلام خواهد شد. با استفاده از این اپلیکیشنهای کالری شمار میتوان در زمان ورزش و فعالیت بدنی میزان کالریهای از بین رفته را محاسبه کرد. این رژیم مشابه رژیم کتوژنیک استاندارد است؛ با این تفاوت که در مصرف کالری محدودیت وجود دارد.
این رژیم بیشتر مناسب ورزشکاران است زیرا باید با مصرف بیشتر کربوهیدرات، گلیکوژن از دسترفته ماهیچهها طی تمرین را جبران کنند. اگر قرار است از یک رژیم غذاای کتوژنیک متعادل استفاده کنید، مقدار کربوهیدرات را کاهش میدهید و پروتئین و چربی را بالا نگه میدارید، اما اگر یک بدنساز هستید و به دنبال ساختن ماهیچه هستید، باید چربی را به شدت بالا برده و پروتئین و کربوهیدرات را محدود کنید. در اینجا یک لیست از مواردی که باید حذف یا محدود شوند ارایه می شود. قبل از شروع رژیم کتو چه نکاتی را باید در نظر بگیرید؟ در پایان خاطر نشان میگردد ، رژیم لاغری اتکینز یک رژیم لاغری موثر و یک راه بسیار سالم برای کاهش وزن است و مطمعن باشید شما را در این راه نا امید نخواهد کرد ، پس تصیم جدی بگیرید و یک بار برای همیشه لاغر شوید.
در حال حاضر، همه به چربی های سالم علاقه دارند که علاوه بر اینکه برای کنترل وزن مفید هستند، فواید زیادی نیز دارند. پس در حال حاضر نمیتوان این رژیم را برای کنترل قند یا کلسترول خون توصیه کرد. البته به خاطر داشته باشید که این فرآیند برای هر فرد کاملاً متفاوت است و برخی افراد برای شروع به تولید کتون کافی، به یک رژیم غذایی محدودتر نیاز دارند. اما حجم و میزان چربیهای اشباعشده از روغنها (پالم، نارگیل)، کره و کره کاکائو در این رژیم زیاد است و افراد تشویق به مصرف آنها میشوند. This was created with GSA Content Generator Demover sion.
رژیم کتوژنیک دکتر شبیر
در حالت عادی، بیشتر انرژی مورد نیاز بدن توسط کربوهیدراتها تامین میشود؛ اما وقتی کربوهیدرات رژیم کم باشد، بدن از چربی به عنوان منبع سوخت خود استفاده میکند. در شرایط خاصی، مانند روزهداری یا فردی که برای مدت طولانی به غذا دسترسی نداشته باشد، بدن به کمک سلولها و کبد شروع به تغییر رویۀ متابولیسم خود میکند؛ یعنی از چربیها بهعنوان منبع اصلی تولید انرژی به جای قند استفاده کرده و موجب لاغرشدن فرد میشود.
رژیم لاغری سریع ورزش های قدرتی می تواند به شما در ساخت و تقویت توده عضلانی بدون چربی کمک کند و متابولیسم بدن را افزایش می دهد. ریسک تحلیل عضلات در هر رژِیمی وجود دارد ، با این وجود مصرف زیاد پروتئین و میزان کتون بالا می تواند تحلیل عضلانی را به حداقل برساند بویژه اگر با وزنه ورزش کنید . به عنوان مثال به طور معمول حداقل 50 درصد از رژیم غذایی معمول آمریکایی را کربوهیدراتها تشکیل میدهند. امروز مردم ترجیح میدهند که از داروهای ضدتشنج استفاده کنند و سراغ رژیم غذایی نروند.
همچنین یک تحقیق دیگر در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ نشان داد که ۷ نفر از ۲۱ شرکت کننده، توانستند مصرف تمام داروهای دیابت خود را متوقف کنند. میرزا کوچک خان که در تهران با اتحاد اسلام در تماس بود برای ایجاد یک پایگاه نظامی و مبارزه چریکی مخفیانه به گیلان رفت و نخستین پایگاه جنگهای چریکی دهقانی را به همراه هفت نفر دیگر از جمله دکتر حشمت در تولم ایجاد کرد. مطالعهای در سال 2012 در مجله Steroids نشان داد افرادی که یک رژیم غذایی کامل میخواهند یک وعده غذایی پر کربوهیدرات و پروتئین بالا که شامل دسر بود میخوردند، وزن بیشتری از دست دادند و در طول مدت مطالعه هشت ماهه آن را حفظ کردند.
محدود کردن میزان مصرف کربوهیدرات در افراد مختلف متفاوت خواهد بود اما به صورت کلی جلوگیری از مصرف بعضی از میوه ها، نشاسته، قندهای اضافه شده و سایر غذاهایی که دارای کربوهیدرات خالص هستند مدنظر می باشد. با توجه به این موضوع شما محدود به مصرف سبزیجات برگدار (مانند کلم پیچ، چغندر سوئیسی، اسفناج)، گل کلم، کلم بروکلی، کلم بروکسل، مارچوبه، فلفل دلمهای، پیاز، سیر، قارچ، خیار، کرفس و کدو هستید. رژیم کتوژنیک MCT کلاسیک و تعدیلشده، هر دو به یک اندازه مؤثرند و تفاوتشان در تحملپذیری، بهلحاظ آماری، قابل توجه و چشمگیر نیست.
چگونه از رژیم کتوژنیک خارج شویم
یکی از رژیمهایی که اخیراً مورد توجه قرار گرفته رژیم کتوژنیک است. آنها را شناور میکردند و برای ماهیگیری در باتلاقهای نیل مورد استفاده قرار میدادند. پتاسیم بیش از حد می تواند منجر به خطراتی برای ضربان قلب می شود. آهسته وزن کم کردن بجای رژیم غذایی لاغری سریع رژیم غذایی میتواند منجر به تغییر شیوه زندگی شود. برای مثال، چنین رژیمی میتواند ترکیب میکروبی روده (میکروبیوم) را برهم زده و منجر به مشکلات گوارشی یا فراتر از آن شود. مشکلات کبدی: به دلیل وجود چربی زیاد برای متابولیزه کردن، این رژیم میتواند بیماریهای قبلی کبد را تشدید کند.
به همین دلیل افراد مبتلا به بیماری کلیوی که میخواهند از این رژیم استفاده کنند باید بسیار محتاط باشند؛ زیرا این رژیم میتواند بیماری آنها را تشدید کند. در صدر این لیست باید بدانید که متأسفانه این رژیم سرشار از چربی اشباعشده است. و اینکه اگه بخوام پودر کاکائو اضافه کنم به همین دستور پخت چقدر باید اضافه کنم و چه زمانی؟ زمانی که بدن شما برای تامین انرژی مورد نیاز خود، چربی میسوزاند این امر سبب ساخت کتون می شود. با یک بررسی کلی از سیزده مطالعه معتبر درباره مصرف بسیار کم کربوهیدرات مشخص شد که رژیم کتو در بازه زمانی طولانی، از رژیم غذایی مبنی بر دریافت چربی کمتر، کمی بهتر و کارامدتر است.
رژیم کتوژنیک اصفهان
هنوز علت قطعی این مسئله برای متخصصان مشخص نیست اما احتمالا کتونهای که بدن برای به دست آوردن انرژی میسوزاند سبب محافظت از سلولهای مغز در برابر آسیب های عصبی میشوند. منیزیم یکی دیگر از مواد معدنی و الکترولیت ضروری برای بدن است که وظایف مهمی همچون سوخت و ساز مواد غذایی، انتقال سینگالهای عصبی، تعادل مایعات در بدن و حفظ سلامت استخوان و ماهیچهها را در بدن بر عهده دارد. اجتناب از مصرف غذاهای غنی از مواد مغذی مانند حبوبات، سویا و لبنیات میتواند رعایت تمام توصیههای غذایی این رژیم را برای شما دشوار کند؛ علاوه بر این اگر رژیم Whole30 بیش از ۳۰ روز ادامه یابد، باعث کمبود مواد مغذی شده و روی سلامتی تاثیر منفی دارد.
رژیم کتوژنیک کلاسیک
درست است که رژیم کتوژنیک میتواند رویکرد کمکی خوبی در درمان برخی بیماریها و عارضهها باشد و حتی ممکن است کاهش وزن را تسریع کند؛ اما عموماً حاوی مقادیر بالایی از گوشت قرمز و سایر غذاهای چرب، فرآوریشده و نمکی است که بسیار ناسالم هستند. یکی از انتقادات اصلی به این رژیم ایجاد تمایل در افراد برای مصرف میزان زیادی پروتئین و چربیهای بیکیفیت حاصل از غذاهای فرآوریشده و مصرف بسیار اندک میوهها و سبزیجات است. تحقیقات نشان داده است که رژیم کِتون فعالیت آدنوزین را تقویت کرده و سبب ایجاد آرامش در سیستم عصبی افراد میشود. این دسته از افراد اگر بیمار یا مجروح شوند، یا مایعات کافی دریافت نکنند و دچار کم آبی شوند احتمال ابتلا به کتواسیدوز را بیشتر هم می کنند.آن دسته از افراد که مبتلا به دیابت نیستند هم احتمال ابتلا به کتواسیدوز را دارند.
رژیم روزانه کتوژنیک
به همین دلیل است که اگر هیچ کربوهیدراتی نخورید، کبد شما پروتئین گلوکز تولید می کند. با این حال، هیچ آزمایش و بررسی انسانی برای تایید و حمایت از ایجاد کتوز در درمان این بیماریها انجام نشده است. اما در مجموع هیچ آزمایش طولانیمدتی وجود ندارد که اثرات رژیم کتوژنیک را در طول زمان بر دیابت و کلسترول بالا بررسی کرده باشد. اما نکته مهم اینجاست، چه برای بدنسازان و چه برای افرادی که به دنبال لاغری هستند، داشتن یک برنامه غذایی کتوژنیک اصولی و یک برنامه مکملی مناسب قطعا ضروری است. This post was done with the help of G SA Content Generator DE MO.