رفتن به نوشته‌ها

لوبیا سبز سرخ شده با کره دیژون (گیاهخواری)


آیا به دنبال یک روش جدید خوشمزه برای تهیه لوبیا سبز سرخ شده هستید؟ لوبیا سبز تازه را با این سس کره گیاهی فوق العاده ساده دیژون تزئین کنید. این دستور العمل آسان لوبیا سبز در کمتر از 30 دقیقه جمع آوری می شود. این یک غذای تازه و خوشمزه وگان است که هم گیاهی است و هم فاقد گلوتن.

لوبیا سبز ممکن است به اندازه سایر سبزیجات سبز مانند کلم بروکلی یا کلم پیچ مورد توجه قرار نگیرد ، اما متخصص تغذیه در من می خواهد به شما یادآوری کند که لوبیا سبز همگی سزاوار جایی در میز غذا شما هستند! آنها دارای مواد مغذی زیادی هستند و بدون تلاش زیاد ، می توانند یک غذای خوشمزه – و سریع – برای هر وعده غذایی باشند.

در خانه من لوبیا سبز به یکی از دو روش سرو می شد: یا در سوپ ، یا بدون جنجال زیاد جوشانده می شد. بنابراین آنها در واقع مورد علاقه من نبودند … اما اکنون من نمی توانم به اندازه کافی از آنها استفاده کنم! ترفند این است که طعم بیشتری از لوبیا سبز تازه با تفت دادن آن گرفته تا نرم شود و سیر فراوان و یکی از چاشنی های مورد علاقه من اضافه شود: خردل دیژون.

(سس مایونز را نگویید زیرا او حسادت می کند ، اما من ممکن است دیژون را به همان اندازه دوست داشته باشم!)

طرز تهیه لوبیا سبز تازه

لوبیا سبز تازه ، که با نام لوبیا قرمز یا لوبیا قرمز نیز شناخته می شود ، واقعاً آسان تهیه می شود. در فروشگاه ، یک سبز قوی بدون قهوه ای زیاد پیدا کنید ، سپس آن را به خانه بیاورید و این سه مرحله را دنبال کنید:

  • زیر آب سرد در آبکش خوب بشویید
  • انتهای آن را با چاقو برش دهید یا با انگشتان خود انتخاب کنید. بیشتر لوبیا سبز دیگر رشته ای در امتداد درز ندارند ، اما اگر چنین باشد ، قطع یک سر آن به شما کمک می کند تا آن را از روی نخ بکشید.
  • می توانید آن را به طور کامل رها کرده یا به طول دلخواه برش دهید.
  • سپس ، می توانید آنها را در یک قابلمه آب جوش برای چند دقیقه بجوشانید ، آنها را با چند آووکادو در ورقه پخت به مدت حدود 10 دقیقه در دمای 425 تفت دهید ، یا آنها را در یک تابه سرخ کنید ، همانطور که من در دستور زیر انجام دادم!
مواد لازم لوبیا سبز سرخ شده

آنچه شما برای تهیه این لوبیا سبز سرخ شده با کره گیاهی دیژون نیاز دارید

برای تهیه این لوبیا سبز خوشمزه و تازه ، فقط به 7 ماده اصلی به علاوه نمک و فلفل نیاز دارید!

  • لوبیا سبز تازه
  • سیر
  • روغن زیتون فوق بکر یا روغن آووکادو
  • گردو
  • خردل دیژون
  • کره گیاهی (من میوکو یا میل ارگانیک را دوست دارم)
  • لیمو

مزایای تغذیه لوبیا سبز

لوبیا سبز ممکن است مورد توجه بسیاری از مواد مغذی قرار نگیرد ، اما از نظر تغذیه چیزهای زیادی برای ارائه دارد.

ایده های خوشمزه تر برای غذای سبزیجات

لوبیا سبز دیژون تازه را از فر تفت دهید

دستور چاپ
دستور پین

لوبیا سبز سرخ شده با کره دیژون (گیاهخواری)

آیا به دنبال راهی آسان برای تهیه لوبیا سبز تازه هستید تا فوق العاده خوشمزه باشد؟ این لوبیا سبز سرخ شده با سس کره گیاهی ساده گیاهی مطمئناً غذای جانبی جدید مورد علاقه سبزیجات خواهد بود.

زمان آماده سازیپانزدهم دقیق

زمان پختپانزدهم دقیق

کل زمان30 دقیق

ظرف ها: آمریکایی

رژیم غذایی: بدون گلوتن ، وگان ، وگان

کلمه کلیدی: دیژون ، لوبیا سبز ، گردو

ترجیح رژیم غذایی: بدون لبنیات ، بدون گلوتن ، وگان ، وگان

سهام: 6

نویسنده: Desiree Nielsen، RD

عناصر

  • 1 پوند لوبیا سبز پیرایش
  • 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون فوق بکر یا روغن آووکادو
  • 2 میخک سیر چرخ کرده
  • 2 قاشق های بزرگ خردل دیژون
  • 2 قاشق های بزرگ کره گیاهی (من میوکو یا Melt Organic را دوست دارم) دمای اتاق
  • 2 قاشق های بزرگ اب
  • ¼ قاشق کوچک نمک بعلاوه بیشتر در صورت تقاضا
  • فلفل تازه آسیاب شده
  • آب لیمو
  • ½ فنجان گردو

جهت ها

  • گردوها را در یک ماهیتابه خشک و بزرگ روی حرارت متوسط ​​برشته کنید تا معطر شود و شروع به نان تست کنید ، حدود 2-3 دقیقه. کنار بگذارید تا خنک شود ، سپس تقریبا خرد کنید.

  • در یک کاسه کوچک ، دیژون ، کره نرم شده و نمک را مخلوط کنید ، سپس آب را مخلوط کنید. اشکالی ندارد اگر در حال حاضر شبیه سس نباشد ، در تابه جمع می شود.

  • در همان تابه بزرگ ، روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. لوبیا سبز را اضافه کرده و تفت دهید تا سبز روشن و نرم شود ، حدود 5-7 دقیقه. اگر لوبیا سبز خیلی ضخیم است ، بر خلاف لوبیای نازک فرانسوی ، ظرف را در 3-4 دقیقه اول با درب بپوشانید تا به آن کمک کند تا بخار کند.

  • حرارت را به حرارت متوسط ​​کاهش دهید ، سیر را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه مرتباً هم بزنید. سس کره دیژون را اضافه کرده و گرم کنید تا سس به شکل حباب دار و خامه ای ظاهر شود ، 1 تا 2 دقیقه. نمک ، فلفل و آب لیمو تازه را مزه دار کنید.

  • برای سرو ، لوبیاها را روی یک بشقاب بگذارید و گردوی خرد شده را روی آن بپاشید.

یادداشت

غذاهای باقی مانده یک یا دو روز در یخچال نگهداری می شوند و بسیار سرد هستند ، به صورت سالاد برش داده می شوند یا به مدت کوتاهی با 2 قاشق غذاخوری آب روی حرارت متوسط ​​گرم می شوند.

منتشر شده در دسته‌بندی نشده

اولین باشید که نظر می دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *