رفتن به نوشته‌ها

طعم آناناس و ژالاپنو – تغذیه ماریسا مور


شیرینی و کمی تند ، این دستور تهیه کنسرو آناناس jalapeno پر از طعم است و برای ماهی ، تاکو ، خوک یا مرغ در تمام طول سال مناسب است. از ژالاپینو اضافی استفاده کنید و کباب را همزمان میل کنید!

طعم آناناس در شیشه

این پست توسط سازندگان محصولات کنسرو Ball® Home حمایت می شود.

آناناس رسیده شیرین با ژالاپنو تند ، پیاز خوش طعم و سرکه سیب طراوت در این طعم طعم دار آناناس Jalapeno بسته بندی می شود. این یک راه عالی برای استفاده از فلفل باقی مانده از باغ است در حالی که ادویه شیرین و تند را به ظرف اضافه می کنید!

این دستورالعمل گام به گام به شما نشان می دهد که چگونه می توانید از یک آناناس ساده لذت ببرید. می دانم که کنسرو کردن گاهی اوقات می تواند ترسناک باشد ، اما من اینجا هستم تا به شما بگویم ، اگر من می توانم این کار را انجام دهم ، شما نیز می توانید. خیلی راحت تر از چیزی است که به نظر می رسد.

بیایید شروع کنیم!

شما به این مواد نیاز خواهید داشت

آناناس
پیاز قرمز
فلفل هالاپنو
سرکه سیب
اب
قند
نمک
دانه های گشنیز را آسیاب کنید
4 (16 اونس) کوزه Ball® Pint (من از کوزه های جدید Ball® Nesting استفاده کردم)
قابلمه یا قابلمه ای را به مزه بپزید
کنسرو حمام آب Ball® یا گلدان بزرگ با درب و قفسه
Jar Lifter & Headspace Checker
حوله آشپزخانه تمیز

کوزه های توپی میسون با یک کاسه آناناس ، ژالاپنو و پیاز قرمز

طرز تهیه طعم آناناس

این لذت آسان فقط چند قدم طول می کشد. از نزدیک دنبال کنید. اگر برای اولین بار است که طعم لذیذی را به دست می آورید ، وقت بگذارید. آسان تر می شود هرچه بیشتر در خانه بتوانید اعتماد به نفس را افزایش دهید. بنابراین ممکن است با این مزه شروع کنید و سپس به سراغ چیزهای سنتی تری مانند مربای تمشک بروید.

برای لذت بردن از این ، از روش کنسرو آب استفاده می کنیم. شما به یک حمام آب یا یک قابلمه بزرگ نیاز دارید که در حین پردازش روی شیشه ها را با آب بپوشاند.

قبل از شروع ، آناناس را خرد کنید ، پیاز قرمز را بشویید و خرد کنید ، و ژالاپنو را به صورت ورقه ای برش دهید. تمام ملزومات لازم از جمله غذاساز یا هلی کوپتر دیگر ، کوزه ها و درپوش ها ، بلند کننده کوزه ها ، وسایل فضای جلو و حوله ها را جمع آوری کنید.

کاسه غذاساز با آناناس ، پیاز و ژالاپنو خرد شده

اولین قدم این است که آناناس ، پیاز و فلفل را در غذاساز خرد کنید. مهم این است که این تاس خوب را تهیه کنید اما له نشده باشید. حالا ، اگر شما هم مانند من هستید ، شاید بخواهید همان جا متوقف شوید. این کاملا زرق و برق دار ، تازه ، شیرین و تند است.

اما برداشتن یک قدم فرایند کنسرو کردن طعم بیشتری می بخشد و این امکان را برای ماه های آینده فراهم می آورد!

برای انجام این کار ، ما این مخلوط تازه را در بالا با مخلوط گرم سرکه سیب ، نمک ، شکر و گشنیز ترکیب می کنیم.

(برای دستورالعمل گام به گام به پایین بروید).

یادآور: پس از اتمام پردازش ، به یاد داشته باشید که کوزه های داغ را روی یک حوله قرار دهید. کوزه های داغ را حداقل یک اینچ از هم فاصله دهید تا فضای زیادی برای خنک شدن مناسب شیشه ها فراهم شود. بگذارید 12-24 ساعت بماند.

3 بسته طعم آناناس

برای طعم دادن از آناناس یخ زده استفاده کنید

برای این طعم می توانید از آناناس تازه یا یخ زده استفاده کنید. نکته اصلی این است که با شیرین ترین آناناسی که می توانید پیدا کنید شروع کنید.

در حقیقت ، استفاده از آناناس یخ زده و خوش طعم برای من بسیار خوب بود. نکته اصلی این است که اجازه دهید آناناس کمی ذوب شود (زیرا هنوز کریستالهای یخ وجود دارد) قبل از افزودن آن به غذاساز.

شما همچنین باید مایعات اضافی آناناس را تخلیه کنید ، در غیر این صورت ممکن است طول بکشد تا طعم به نصف برسد در طول فرایند پخت. این مدت زمان پخت بیشتر میوه را می شکند و آن را بسیار پف کرده می کند.

بنابراین ، به یاد داشته باشید که آب اضافی را از فرایند ذوب تخلیه کنید.

کوزه هایی با طعم آناناس با کمی طعم در رمکین سفید

آیا داغ است؟

نه به نظر من اما البته هر کس تحمل متفاوتی نسبت به گرما دارد.

به عنوان مثال ، هالاپنو در مقایسه با فلفل سرانو یا هابانرو یک فلفل ملایم تر است. با حذف دانه ها و دنده های ژالاپینو می توانید حرارت را حتی بیشتر کنترل کنید.

این دستور غذا تا حدودی انعطاف پذیری دارد. بسته به میزان تندی که می خواهید ، می توانید از 4-6 فلفل ژالاپنو برای این دستور غذا استفاده کنید. و آنچه در دست دارید

من آن را با 4 فلفل هالاپنو ملایم نگه داشتم.

این یک دستور عالی برای استفاده از فلفل هالاپنو تازه باغی است که در تابستان خیلی سریع رشد می کند.

اهمیت: هنگام دست زدن به فلفل های تند از دستکش استفاده کنید. این یک نکته ضروری است زیرا روغن فلفل تمایل دارد به انگشتان شما بچسبد – حتی پس از شستن آنها با آب و صابون.

ظرف شیشه ای باز با برگر ماهی قزل آلا روی کاهو در پس زمینه

راههای سرگرم کننده برای خدمت کردن

طعم این ژالاپنوی آناناس با غذاهای مختلف بسیار زیاد است. با غذاهای ماهی ، مرغ و گوشت خوک بسیار مناسب است. از این لذت برای

  • یک تاپیک تند و شیرین را به تاکوهای سبزیجات یا ماهی اضافه کنید.
  • ماهی قزل آلا ، ماهی کاد یا هر ماهی سفید دیگر را بگذارید.
  • به عنوان افزودنی برگر بوقلمون یا مرغ کبابی.
  • به غذاهای مرغ یا گوشت خوک پخته شده بعد بدهید.

طعم باقی مانده است؟ تابستان امسال او را بیرون از آشپزی ببرید. دوستان شما جایگزین شیرین و تند غذای معمولی هات داگ و همبرگر بوقلمون را دوست خواهند داشت!

چگونه از این دستور غذا استفاده خواهید کرد؟ در نظرات یا اینستاگرام به من اطلاع دهید. من همیشه به دنبال ایده های جدید هستم!

به دنبال پر کردن بشقاب غذای خود هستید؟ این دستور العمل کنسرو گوجه فرنگی ، Bruschetta in a Car را از سال گذشته امتحان کنید.

از طعم آناناس در رامکین با تاکو در پس زمینه لذت ببرید

طعم آناناس و ژالاپنو

این ژالاپینو آناناس پر طعم است و برای ماهی ، تاکو ، خوک یا مرغ در تمام طول سال مناسب است. از jalapeño اضافی خود استفاده کنید و BBQ خود را همزمان ادویه کنید!

زمان آماده سازی30 دقیق

زمان پختپانزدهم دقیق

زمان خنک کننده12 ساعت

کل زمان12 ساعت 45 دقیق

یک مسیر: پیش غذا

ظرف ها: آمریکایی

کلمه کلیدی: دستور تهیه کنسرو

سهام: 4 شیشه 16 اونس (نیم لیتر)

کالری: 9کالری

عناصر

  • 8 عینک مکعب آناناس (2 عدد آناناس تازه یا منجمد
  • 1 1 پیاز قرمز متوسط ​​، خرد شده (حدود 1½4 فنجان)
  • 4-6 فلفل هالاپنو ، دانه شده و خرد شده
  • ½ فنجان اب
  • 1 فنجان سرکه سیب
  • ½ فنجان قند
  • 2 قاشق چایخوری نمک
  • 2 قاشق چایخوری دانه های گشنیز را آسیاب کنید

جهت ها

  • یک قابلمه آب جوش آماده کنید. کوزه ها را در آب جوش گرم کنید تا آماده استفاده شوند ، نجوشانید. روکش ها را با آب گرم و صابون بشویید و با استفاده از کراوات کنار بگذارید.

  • آناناس ، پیاز قرمز و ژالاپنو را چند بار داخل کاسه غذاساز بریزید تا ریز خرد شوند ، مراقب باشید آنها را له نکنید.

  • مواد باقی مانده را در یک قابلمه غیر واکنش پذیر با حرارت متوسط ​​ترکیب کنید. مخلوط را بجوشانید ، بجوشانید و روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه بجوشانید. مخلوط آناناس را اضافه کنید و بجوشانید و هم بزنید تا مایع به نصف کاهش یابد ، حدود 15-20 دقیقه.

  • غذای داغ را در یک قابلمه داغ قرار دهید و 1 اینچ فضا باقی بگذارید. حباب های هوا را بردارید. لبه شیشه را پاک کنید. درپوش شیشه را در مرکز قرار دهید و نوار را بچسبانید و آن را طوری تنظیم کنید که با نوک انگشتان محکم شود. شیشه را در قابلمه آب جوش قرار دهید. این کار را تکرار کنید تا همه شیشه ها پر شوند.

  • پردازش شیشه ها 15 دقیقه ، تنظیم ارتفاع. حرارت را خاموش کنید ، درپوش را بردارید ، بگذارید شیشه ها به مدت 5 دقیقه بمانند. کوزه ها را بردارید و بگذارید به مدت 12-24 ساعت خنک شوند. درپوش ها را از نظر آب بندی بررسی کنید ، هنگام فشار به مرکز نباید خم شوند.

یادداشت

* هنگام کار با فلفل تند دستکش بپوشید.

توجه: اطلاعات تغذیه فقط یک تخمین است.

خوراک

کالری: 9کالری | کربوهیدرات ها: 2g | پروتئین: 1g | چربی: 1g | چربی های اشباع شده: 1g | چربی اشباع نشده: 1g | چربی های اشباع نشده: 1g | سدیم: 37میلی گرم | پتاسیم: پانزدهممیلی گرم | اساسی: 1g | قند: 2g | ویتامین A: 11IU | ویتامین سی: 6میلی گرم | کلسیم: 2میلی گرم | اهن: 1میلی گرم

افشاگری: این یک پست حمایتی است که بخشی از مشارکت جاری با بخش حفظ و نگهداری تازه برندهای نیول است. آنها تراکتور ، تجهیزات و غرامت مالی ارائه کردند. همه افکار و نظرات بیان شده متعلق به من است.



منتشر شده در دسته‌بندی نشده

اولین باشید که نظر می دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *