رفتن به نوشته‌ها

سالاد پاستا نخودچی و سزار (سس خانگی سالم سزار!)


سالاد نخود و سزار ماکارونی سبک و ترد با تکه های پارمزان و موسیر ترشی. این سالاد ماکارونی گیاهی خوشمزه مطمئناً جزء اصلی تابستان خواهد بود!

سالاد ماکارونی نخودچی و سزار در یک کاسه بنفش

نیازی به گفتن نیست که سالاد سزار بسیار محبوب است. ما آن را در همه جا می بینیم و این به این دلیل است که به صراحت می گویم قدرت تزار همه چیز دارد. رومی ترد ، کروتون خامه ای ، و سس خامه ای و امامی ، که به تمام نت های مناسب می آید.

همانطور که این آخرین توییت ویروسی کاملاً نشان می دهد:

توییت سالاد سزار

آره. این ☝🏻

یادم می آید سالاد سزار کنار میز غذا در دهه 80 در رستوران های شیک سرو می شد. برای مدت کوتاهی ، پدر و مادرم در مهمانی های شام بودند و زیرنویس خود را داشتند. بله ، آنها یک سالاد سزار مانند میز میز اجرا خواهند کرد. مادرم یک کاسه سالادی چوبی بزرگ داشت و همیشه سالاد خود را با جارو کردن یک حبه سیر در اطراف کاسه شروع می کرد – این یک ترفند عالی است. در مرحله بعد ، با بقیه زرده تخم مرغ ، آنچوی و لیمو کار می کنید. برای به پایان رساندن کمی روغن زیتون ، آن را به آرامی با هم مخلوط می کردند تا این امولسیون شاداب را به دست آورند. وقتی سس درست شد ، کاهو را با دقت روی سس قرار داد و روی آن کروتون های خوشمزه و پارمزان پاشید. این طعمی است که به وضوح به خاطر دارم. از آن لحظه به بعد ، من طرفدار این سس غنی و خوشمزه بودم.

من فکر می کنم اشتیاق به این طعم ها بود که ایده این سالاد ماکارونی را به من داد ، اما می خواستم آن را با تکه های موسیر ترش جذاب تر کنم و با افزودن نخود پایدارتر و کارآمدتر کنم. افزودن پاستا به سالاد این توانایی را می دهد که مدت بیشتری بماند ، زیرا می دانیم که سالاد سزار سنتی به سرعت شروع به پژمردگی می کند. هوموس مقدار زیادی پروتئین خوب به سالاد می آورد و کمی غذای اعتیاد آور به آن اضافه می کند. این سزار ، مانند هیچ چیز دیگری ، با مجموعه ای از مواد مانند مرغ بو داده کاجون ، آووکادو یا ذرت شیرین خوب کار می کند. آیا آن فلفل های کوچک زیتون یک افزودنی عالی نیستند؟ من فقط آنها را دوست دارم

بیا آشپزی کنیم!

مواد لازم سالاد پاستا نخودچی و سزار

قطعات مورد نیاز:

اندازه ها و ترکیبات دقیق را می توانید در انتهای این پست در کارت دستور پیدا کنید.

  • ماکارونی فارفال-از هر شکل ماکارونی که دوست دارید استفاده کنید به جز انواع بلند.
  • نخود – نخودهای خارج از قوطی اینجا عالی هستند ، فقط آنها را خشک کرده و قبل از استفاده بشویید.
  • کاهو- شما در این سالاد کاهو رومی می خواهید ، اما در یک برگ آب اسفناج ، کلم پیچ یا شاهی جایگزین مناسبی است.
  • نان تست-می توانید نان تست بخرید یا در خانه درست کنید. خانگی خیلی بهتره انواع مختلف نان می تواند به سالاد علاقه مند شود ، مانند نان چاودار یا نان تست زیتون.
  • موسیر- من برای این دستور خوشمزه تره فرنگی لیمو ترش سریع درست می کنم! پیاز شیرین نیز م workثر است.
  • لیمو
  • شراب برنج و سرکه
  • خمیر آنچوی
  • سیر
  • خردل دیژون
  • روغن زیتون
  • پنیر پارمسان-پارمزان به دلایلی یک انتخاب کلاسیک است. پیاف بهترین جایگزین است. پنیر رومانو سرشار از نمک است ، بنابراین اگر از این پنیر استفاده می کنید ، به نمک توجه کنید.

ابزارهایی که استفاده خواهید کرد:

مواد لازم در کاسه سالاد ماکارونی نخودچی و سزار

طرز تهیه سالاد ماکارونی سزار خانگی با نخود

  1. طبق دستورالعمل پاستا را بپزید. صاف کرده و سرد کنید.
  2. موسیر ترشی را با قرار دادن برش های نازک موسیر در یک کاسه ، افزودن آب لیمو و پوست آن و پوشاندن موسیر با سرکه شراب برنج بپزید. ترشی را حداقل 30 دقیقه بگذارید.
  3. سس را با همزن خمیر آنچوی ، سیر ، آب لیمو ، خردل دیژون و نمک در یک کاسه مخلوط کنید تا ترکیب شود. روغن زیتون را به آرامی در حین هم زدن بریزید تا ماریناد امولسیون شود. کناری بنشین.
  4. ماکارونی ، ترکیبات سالاد ، تراشه پارمزان و سس سزار را در یک کاسه ترکیب کنید. پرتاب کنید تا جمع آوری شود. موسیر ترشی را اضافه کرده و بلافاصله سرو کنید.

نکات دستور العمل:

چگونه می توانم سالاد ماکارونی خوشمزه ای سرو کنم ؟؟؟

این پسر بد را به پیک نیک غذایی بعدی یا کباب تابستانی خود بیاورید و یک ستاره فوری باشید!

تقریباً برای هر پروتئین به عنوان غذای جانبی سرو کنید. استیک ، مرغ یا میگو با این سالاد خوب کار می کند.

به عنوان رویداد اصلی در صبحانه با گزینه ای برای اضافه کردن تخم مرغ مربا در بالا ، YUM!

چه چیزی می توانم به سالاد ماکارونی سزار اضافه کنم؟

برخی از این افزونه ها را امتحان کنید!

  • آووکادو
  • گوجه گیلاسی
  • ذرت شیرین
  • کدو سبز کبابی یا فلفل دلمه ای
  • میگو یا مرغ کبابی
  • آجیل یا دانه ها
  • زیتون ترشی یا فلفل دلمه ای

ترشی ترش لیمو

بیایید در مورد این برش های لیمو صحبت کنیم !!

این ممکن است گامی باشد که می خواهید از آن بگذرید ، اما من از شما می خواهم که این کار را نکنید. چند دقیقه تلاش پاداش های بزرگی به شما می دهد!

پیاز ترشی سریع وحی است و هر سالاد را بهتر می کند. برای این دستور غذا ، من یک لیوان بزرگ لیمو می خواستم و این موسیر تحویل داده شد.

سالاد سزار مورد علاقه من (این یک جمله بزرگ است) از “کیفیت ایتالیایی” در شهر نیویورک است. سالاد سزار با نگین های کوچک کامل از پوست لیمو ترش و OMG واقعاً نابغه است. من اینجا با افزودن تره براق و مرکبات به این سالاد ماکارونی با این ایده بازی کردم.

دستورالعمل ها:

آیا باید از سس سزار خانگی در سالاد ماکارونی سزار استفاده کنم؟

پانسمان سزار خانگی یک افزودنی عالی برای این سالاد است ، اما می توانید سس های خریداری شده را جایگزین کنید. به دنبال یک پانسمان با مواد غذایی آشنا یا کامل باشید ، آشپزخانه پریمال دارای پانسمان سزار وگان و پانسمان سزار کامل 30 دانه دارای گواهی Paleo است.

صادقانه بگویم ، سس حدود 2 دقیقه طول می کشد ، بنابراین من به شدت توصیه می کنم آن را در خانه تهیه کنید.

قاشق چوبی پر شده با سالاد ماکارونی با نخود و سزارتغذیه NERD CORNER

آیا نخود منبع خوبی از پروتئین است؟

نخود یک منبع عالی از پروتئین گیاهی است که برای سالاد ، کاری یا غذاهای جانبی بسیار مفید است.

نخود چقدر پروتئین دارد؟

  • یک اونس نخود حاوی 3 گرم پروتئین است
  • 1 قاشق غذاخوری نخود حاوی 2.4 گرم پروتئین است
  • نصف فنجان نخود حاوی 7 گرم پروتئین است

دستورالعمل ذخیره سازی:

سالاد ماکارونی سزار را در ظرف دربسته در یخچال تا 2 روز نگهداری کنید.

تغییرات تغذیه ای این دستور غذا:

این دستور غذایی گیاهی است.

  • بدون گلوتن – ماکارونی فارفال را با پاستای بدون گلوتن جایگزین کنید.
  • گیاه خواری – رب آنچوی را حذف کنید. پنیر پارمزان را با مخمر تغذیه ای یا پنیر آجیل جایگزین کنید.
  • نقشه کم نخودها را حذف کنید (مگر اینکه تحمل نخود را داشته باشید) و موسیر را دور بیندازید

دستور العمل های بیشتری برای سالاد تابستانی که دوست خواهید داشت:

سالاد سزار کلم با آووکادو

سالاد نخودچی با پنیر حلومی

سالاد ماکارونی وگان

سالاد نیکوئیس اسکالوپ با سس کپر

از نزدیک سالاد ماکارونی با نخود و سزار

من بی صبرانه منتظر امتحان این دستور سالاد ماکارونی نخودچی و سزار هستم! وقتی این کار را کردید ، عکس بگیرید و من را در Instagramabrapappa تگ کنید یا از هشتگ #abraskitchen استفاده کنید تا بتوانم عکس شما را برجسته کنم!

اگر این دستور غذا را امتحان کردید ، رتبه بندی را فراموش نکنید و در زیر نظر بگذارید. من دوست دارم از افرادی که دستور العمل های من را درست کردند بشنوم!

سالاد ماکارونی با نخود و سزار در یک کاسه بنفش

سالاد ماکارونی با نخود و سزار

ابرا پاپا ، MS ، CNS ، LDN

این سالاد ماکارونی وگان خوشمزه با تکه های ترد و سبک با تکه های پارمزان و تره فرنگی برای هر مناسبتی مناسب است!

زمان آماده سازی 30 دقیق

زمان پخت پانزدهم دقیق

یک مسیر ناهار ، سالاد ، غذای جانبی

ظرف ها آمریکایی

سهمیه بندی 8 سهمیه بندی

کالری 367 کالری

عناصر

  • 1 پوند پاستا فارفال طبق دستور پخته ، آبکش و سرد می شود.
  • 1 می توان نخود تخلیه و آبکشی کنید
  • 1 رئيس جمهور کاهو به تکه های کوچک برش بزن
  • 1 فنجان نان تست خانه یا فروشگاه بخرید
  • تکه های کوچک پنیر پارمسان

لیمو ترش ترش

  • 1 قدیمی موسیر ، نازک برش خورده
  • سرکه شراب برنج به اندازه ای است که تره فرنگی را بپوشاند
  • 2 قاشق سوپخوری. آب لیمو
  • 1 قاشق چایخوری. پوست لیمو
  • 1 قاشق چایخوری قند

سس سزار خانگی

  • 1 قاشق سوپخوری. خمیر آنچوی
  • 1 قاشق سوپخوری. سیر را خرد کنید (حدود 1 حبه بزرگ)
  • 1/4 فنجان آب لیمو
  • 1 قاشق چایخوری. خردل دیژون
  • 1/2 فنجان روغن زیتون
  • 1/4 قاشق چایخوری. نمک

جهت ها

لیمو ترش ترش

  • موسیرها را در کاسه ای با آب لیمو و پوست آن بریزید.

  • سرکه برنج را بریزید و مطمئن شوید سرکه موسیر را پوشانده و شکر را با هم مخلوط کنید.

  • اجازه دهید تره ها حداقل 30 دقیقه مایه دار شوند.

سس سزار خانگی

  • همه مواد به جز روغن زیتون را در یک کاسه هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
  • روغن زیتون را در حالی که پانسمان را هم زده اید ، مخلوط کرده و امولسیون کنید.

  • چاشنی ها را بچشید و تنظیم کنید.

سالاد پاستا

  • ماکارونی پخته شده را با کاهو ، نخود و کروتون ترکیب کنید. پرتاب کنید تا جمع آوری شود.

  • روی سس سزار بریزید و هم بزنید.

  • از برش های سبزیجات پوست کنده پنیر پارمزان در بالای سالاد استفاده کنید (من حدود 1/4 فنجان پنیر استفاده کردم ، اما به مقدار دلخواه یا به مقدار کم استفاده کنید)

  • روی آن را ترش تره فرنگی بگذارید. بلافاصله سرو کنید یا در یخچال نگهداری کنید تا آماده خوردن شود.

یادداشت

ذخیره مواد باقی مانده:
سالاد باقیمانده را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. این سالاد تا دو روز تازگی خود را حفظ می کند اما بهتر است روزی که آن را تهیه می کنید تازه آن را میل کنید.
برای پیشبرد: همه مواد را به جز کاهو رومی با هم مخلوط کنید. رومی را جداگانه نگه دارید و وقتی آماده غذا هستید آن را به سالاد تازه اضافه کنید.
ارزش غذایی:
حقایق تغذیه ای بدون پنیر پارمزان محاسبه می شود

خوراک

سرویس: 1سرو (در مجموع 8 وعده در هر دستور غذا به عنوان غذای جانبی)کالری: 367کالریکربوهیدرات ها: 49گرمپروتئین: 9گرمچربی: پانزدهمگرمچربی های اشباع شده: 2گرمچربی اشباع نشده: 2گرمچربی های اشباع نشده: 10گرمکلسترول: 2میلی گرمسدیم: 171میلی گرمپتاسیم: 348میلی گرماساسی: 4گرمقند: 3گرمویتامین A: 6818IUویتامین سی: 8میلی گرمکلسیم: 47میلی گرماهن: 2میلی گرم

آیا می توانم در برنامه غذایی به شما کمک کنم؟

ایمیل زیر را برای بارگیری برنامه رایگان 1 هفته رایگان من – غذای واقعی (بیشتر گیاهان) وارد کنید. لیست مواد غذایی ، دستور العمل ها ، برنامه آماده سازی ، همه چیز برای شما وجود دارد



منتشر شده در دسته‌بندی نشده

اولین باشید که نظر می دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *