رفتن به نوشته‌ها

بیسکویت شکلاتی بدون آرد – امی لونگارد


عناصر:

3 عدد موز له شده
2 فنجان جو دوسر (من از تکه های جو دوسر استفاده کردم ، اما جو دوسر سریع مفید است)
1 فنجان کره بادام زمینی طبیعی نرم یا ترد (1/2 فنجان PB و 1/2 فنجان tahini یا یک فنجان دیگر مهره یا کره دانه به دلخواه)
1 قاشق چایخوری وانیل
1/2 فنجان نارگیل خرد شده
3 قاشق غذاخوری شربت افرا
چیپس شکلات تلخ بدون لبنیات (به اندازه یا مقدار کمی که دوست دارید)
نمک دریا (فقط چند قاشق غذاخوری به دستور اضافه شده یا روی آن پاشیده می شود)

جهت دهنده:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و روی سینی فر را با کاغذ روغنی یا روکش سیلیکونی بپوشانید.

همه مواد را با هم مخلوط کنید. می توانید مواد افزودنی را حذف کرده یا حذف کنید و/یا کره بادام زمینی را با آجیل یا کره دانه یا هر کدام از ترکیبات دلخواه مغز کره و تخمه جایگزین کنید (لطفاً توجه داشته باشید که اگر از کره جایگزین – مانند tahini استفاده می کنید – می توانید باید شیرینی را با شربت افرا یا چیپس شکلات اضافی کمی تغییر دهید). در عکس بالا می بینید که من تخمه کدو اضافه کردم. من دانه های چیا و مقداری دارچین را نیز اضافه کردم. زمانهای دیگر که من این دستور غذا را تهیه کردم ، کتان آسیاب شده ، شاهدانه ، گردو و/یا کشمش را اضافه کردم. خلاق بودن! مواد مورد علاقه خود را اضافه کنید زیرا این دستور معمول کوکی شما نیست و بسیار دلپذیر است.

وقتی مواد شما به خوبی مخلوط شدند ، مخلوط را بچشید تا مطمئن شوید که به دلخواه شما هستند ، گلوله هایی با اندازه یکسان ایجاد کنید (من معمولاً حدود 20 تا 24 کوکی می گیرم زیرا آنها را در طرف کوچکتر نگه می دارم) و آنها را روی ورقه پخت خود قرار دهید. آنها را با چنگال یا دست کمی صاف کنید. سینی را به فر منتقل کنید. به مدت 16-18 دقیقه بپزید. این کوکی ها واقعاً منبسط نمی شوند یا کرکی نمی شوند ، اما کمی در پایین جوانه می زنند.

پس از خنک شدن ، می توانید آنها را در دمای اتاق در ظرف دربسته به مدت یک هفته یا چند ماه در فریزر نگهداری کنید. لذت بردن!



منتشر شده در دسته‌بندی نشده

اولین باشید که نظر می دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *