رفتن به نوشته‌ها

بریانی گیاهخواری آسان – پیشگیری از بیماری


این هفته … این ماه …

مشکلات من در مقایسه با بسیاری از مشکلات در حال حاضر ناچیز است … اما باید بگویم ، گذشته نزدیک به لگد من ضربه زده است. در محل کار ، در خانه … همه جا. من احساس نمی کردم که این کار به یک روز از هیچ جا نیاز دارد ، چه برسد به تعطیلات ، برای مدت طولانی. من احساس می کنم در آستانه بیماری هستم ، آن بیماری قبل از بیماری که در آن می دانید باید فقط 50٪ سرعت زندگی را کاهش دهید تا به حالت اولیه بازگردید.

چند شب گذشته من نخوابیده ام و مثل من نیست. من نصف شب به خودم ایمیل می زنم تا وقتی همه کارهایی که باید انجام دهم روز بعد در ساعت 3 صبح در افکارم جاری شود ، روز بعد هرگز آنها را فراموش نمی کنم. چون بدون شک فراموشش می کردم.

اگر به خودم ایمیل نمی زنم ، گاهی به خودم پیام می دهم. و اگر به کار مربوط نمی شود ، در مورد جشن تولد دختران آینده (دوستان شنبه و خانواده در روز یکشنبه) است که باعث می شود نگران COVID و ایمنی در رانندگی باشم و از همه چیز متعجب شوم.

مطمئنم در این مورد تنها نیستم. همه این. سال 2020 سال سختی بود و به نظر می رسد سال 2021 یک بار در سال گذشته افزایش یابد.

با آن همه استرس ، افزایش شدید ساعات کار و هرج و مرج تولد ، آشپزی اخیراً کمی آشفته بوده است. همانطور که در مورد وبلاگ نویسی – متاسفم! این هفته در آشپزخانه بهتر از هفته گذشته بود و بر خلاف روزهای گذشته که یخچال ما پر از غذای مانده بود ، در واقع می توانید پشت یخچال من را ببینید. از آن متنفرم. یعنی الان وقت غذا خوردن ندارم. من به معنای واقعی کلمه آخرین ناهار خود را ساعت 5 بعد از ظهر خوردم.

بنابراین در شب هایی که آشپزی می کنم ، انرژی خود را دوچندان می کنم. من یک کار مجدد انجام می دهم من سایزشو می خوام! من این دستور غذا را دوست داشتم زیرا خیلی چیزها ارائه می دهد! پر از سبزیجات است و دارای زردچوبه زیبا از رنگ طلایی است. من آن را با نان سرو کردم و بعداً برخی پروتئین های سرگرم کننده را برای تغییر اضافه کردم. این غذا کمی آماده نشده بود ، اما واقعاً ساده و خوشمزه بود!

عناصر

  • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

  • 1 پیاز به مکعب بریده شده است

  • 3 حبه سیر خرد شده

  • 1 قاشق غذاخوری زنجبیل یا رب زنجبیل چرخ کرده

  • گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد

  • 1/2 فنجان آب

  • نخود فرنگی یخ زده 1 فنجان

  • 2 هویج ، پوست کنده و به صورت سکه خرد شده است

  • 2 سیب زمینی کوچک شیرین ، پوست کنده و به مکعب برش دهید

  • 1 فلفل سبز برش خورده

  • 2 ساقه کرفس ، نازک برش خورده

  • 2 فنجان گل گل کلم

  • 1 1/2 قاشق چایخوری نمک

  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز

  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه

  • 2 قاشق چایخوری گارم ماسالا

  • 1 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده

  • 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه آسیاب شده

  • 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده

  • دارچین 1/2 قاشق چایخوری

  • 4 فنجان آب سبزیجات کم سدیم

  • 2 فنجان برنج باسماتی نپخته

جهت ها

  1. روغن زیتون را در فر بزرگ هلندی روی حرارت متوسط ​​تا زیاد گرم کنید. وقتی داغ شد ، پیاز را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود ، حدود 3-4 دقیقه.
  2. سیر ، زنجبیل ، گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید. حرارت را به جوش بیاورید ، حرارت را به متوسط ​​ملایم برسانید و بگذارید تا بخار آب بجوشد ، حدود 5 تا 10 دقیقه.
  3. در همین حال ، تمام سبزیجات باقی مانده را آماده کنید.
  4. به فر هلندی ، نخود فرنگی ، هویج ، سیب زمینی ، پاپریکا ، کرفس ، گل کلم ، نمک ، فلفل سیاه ، فلفل سیاه ، گارم ماسالا ، زردچوبه ، زیره و دارچین را اضافه کنید. حرارت را روی حرارت متوسط ​​تا زیاد قرار دهید و خوب هم بزنید.
  5. آب سبزیجات را اضافه کنید ، هم بزنید و بجوشانید.
  6. برنج را اضافه کرده و هم بزنید. فر هلندی را با درب بپوشانید و حرارت را به حداقل برسانید. به مدت 18-20 دقیقه بپزید.
  7. از روی حرارت بردارید و بگذارید 5 دقیقه بماند ، درب آن در جای خود باشد ، قبل از باز کردن درب و سرو کردن.

اطلاعات تغذیه:

میوه: 6
اندازه سرو: 2 فنجان

مبلغ به ازای هر سرویس:
کالری: 365چربی کل: 7.2 گرمکلسترول: 0 میلی گرمسدیم: 856 میلی گرمکربوهیدرات ها: 68.2 گرماساسی: 4.7 گرمقند: 6.5 گرمپروتئین: 9.8 گرم

گیاه خواری؟ منتظر خوردن گیاهان بیشتر هستید؟ در اینجا چند دستور العمل خوشمزه VEGAN برای شما امتحان شده است!

خوب باش،

منتشر شده در دسته‌بندی نشده

اولین باشید که نظر می دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *