رفتن به نوشته‌ها

آگاهی از تغذیه: آگاهی از اصول غذا خوردن


خوردن آگاهانه راهی برای خوردن است که بر گرسنگی و سیری تمرکز می کند. اصول آگاهی تغذیه ای و فواید تغذیه آگاهانه را بخوانید.

تغذیه آگاهانه راهی برای ایجاد ارتباط سالم با غذا است. ترویج تفکر مثبت و تشخیص و احترام به گرسنگی از جمله اصول این روش است.

ایولین تریپول و الیز راش متخصصان تغذیه بودند که برای اولین بار در سال 1995 در کتاب خود با عنوان “تغذیه آگاهانه: رویکردی انقلابی در رژیم غذایی” از اصطلاح خوردن بصری استفاده کردند.

با این حال ، باید بدانید که این دو نفر اولین کسانی نبودند که اصول این روش را آموزش دادند.

با تأسیس کوه سبز در سال 1973 ، تلما ویلر بر جامعه ای بدون رژیم و عادات پایدار برای سلامتی طولانی مدت تأکید کرد.

چند سال بعد ، سوزی ارباخ در کتابی به نام چاقی ، یک مشکل فمینیستی ، نحوه ترک رژیم و نگرانی در مورد غذا را توضیح می دهد.

همچنین در سال 1982 ، شاعری به نام جنین روث کتابی در مورد تغذیه آگاهانه منتشر کرد.

منشاء تغذیه آگاهانه ناشناخته است ، اما پیام اصلی آن ضد رژیم ، ایجاد تصویر بدن سالم ، ایجاد صلح با غذا و گوش دادن به بدن است.

رژیم ها غذاها را به عنوان خوب یا بد برچسب گذاری می کنند. اما تغذیه آگاهانه بر احترام به گرسنگی و تأکید بر مناسب بودن غذا برای سلامت جسمی و روانی پایدار تأکید می کند.

این مقاله اصول تغذیه آگاهانه و نحوه شروع کار را بررسی می کند. همچنین مزایا و خطرات استفاده از این روش را شرح می دهد.

همچنین بخوانید:

تغذیه چیست و چرا اهمیت دارد؟ (کلیک)

آگاهی از تغذیه چیست؟

به گفته تریبول و راش ، در تغذیه آگاهانه ، باید به علائم گرسنگی توجه کرد و بدون احساس گناه ، از تغذیه مورد نیاز استفاده کرد. در این روش ، او از غذا خوردن لذت می برد ، به علائم گرسنگی احترام می گذارد و می تواند سیری را تشخیص دهد.

در حالت ایده آل ، این روند طبیعی است. با این حال ، این روند برای برخی از افراد (از جمله کسانی که سالها رژیم گرفته اند) دور از ذهن است.

در واقع ، سالها محدودیت خوردن و استفاده از غذا برای مقابله با احساسات منفی و وسواس در غذاهای سالم ، دلایلی برای مقابله با تغذیه آگاهانه است.

به گفته تریبول و راش ، کودکان خردسال نمونه خوبی از تغذیه آگاهانه هستند. به این ترتیب ، مردم دید ساده تری نسبت به غذا دارند.

با استفاده از این روش ، می توانید با ایجاد اعتماد به نفس در علائم طبیعی گرسنگی و سیری ، ارتباط قوی با بدن خود ایجاد کنید.

همچنین بخوانید:

نکات تغذیه ای برای افزایش طول عمر و سلامتی (کلیک کنید)

10 اصل کلیدی آگاهی از تغذیه

برای پیگیری تغذیه آگاهانه ، 10 اصل اصلی باید رعایت شود. تریبول و راش آن را در کتاب خود ذکر کردند و سپس در نسخه های بعدی آن را به روز کردند.

صلح با غذا

غذا دشمن نیست.

نباید غذا را حرام دانست. البته حساسیت یا عدم تحمل غذایی استثنائاتی هستند که باید در نظر گرفته شوند.

مصرف بی قید و شرط غذا از هوس های غیرقابل کنترل ، احساس محرومیت و میل به پرخوری جلوگیری می کند.

طرز فکر قبلی را در سیستم حذف کنید

پیروان این رژیم به طور مداوم از غذا و تأثیر آن بر بدن آگاه هستند. در رژیم های غذایی ، غذاها به دلیل طرز فکر سالم تر و مشخص تر فیلتر می شوند.

رژیم غذایی به ویژه برای طول عمر مضر است.

افرادی که از رژیم پیروی می کنند ، غذای خود را بر اساس ذهنیت خود انتخاب می کنند و به عواملی مانند گرسنگی ، هوس و میل بدن توجه نمی کنند.

تغذیه آگاهانه به همه این موارد رسیدگی می کند.

چالش پلیس غذا

داشتن ذهنیت پلیس غذا به معنای اخلاقی تر کردن غذا است. در حقیقت ، مردم غذاهای سالم را غذاهای خوب و ناسالم را بد می دانند.

این باورها درست نیستند و با تغذیه آگاهانه به چالش کشیده می شوند.

احترام به گرسنگی

کاهش غذاها منجر به پرخوری می شود. در تغذیه آگاهانه ، آنها از کربوهیدرات ، پروتئین و چربی برای دریافت کالری کافی استفاده می کنند.

این ممکن است برای برخی از افراد دشوار باشد ، اما هدف افزایش آگاهی در مورد تشخیص گرسنگی و سیری است.

لطفا به احساسات خود رسیدگی کنید

گاهی اوقات افراد برای مقابله با احساسات ناراحت کننده یا سخت غذا را شروع می کنند. به این می گویند تغذیه احساسی.

در این اصل ، استفاده از روش های مختلف برخورد با احساسات پیشنهاد می شود. این شامل نوشتن رویدادهای روز ، پیاده روی و تماس با یک دوست یا بستگان است.

علاوه بر این ، مهم است که به یک درمانگر مراجعه کنید تا منابع مشکلات را بیابد و تکنیک های مقابله موثر را بیاموزد.

عامل رضایت را کشف کنید

غذا خوردن باید رضایت بخش باشد.

لذت بردن از صرف غذا در محیطی دوستانه باعث ایجاد احساس رضایت می شود. در واقع ، این موقعیت با احساس رضایت بیشتر همراه است.

تشخیص سیری

احساس گرسنگی و سیری باید محترم شمرده شود.

اصول تغذیه آگاهانه شامل توجه به لحظات بعد و بعد از غذا است. در واقع ، شما باید به طعم غذا ، احساس آن و گرسنگی شما توجه کنید. این امر در تعیین زمان رضایت و سیری مثر است.

به سلامت خود احترام بگذارید – تغذیه ملایم

آنچه در طول زمان و به طور مداوم مصرف می شود مهم است. شما باید غذاهایی را انتخاب کنید که به اهداف تغذیه ای و میل به غذا نزدیک است.

احترام به بدن

انتظارات غیرواقعی از بدن باعث انتقاد شدید از خود می شود.

در واقع ، حفظ این انتظارات ، کنار گذاشتن طرز فکر رژیم را دشوار می کند.

تعهد به تغذیه آگاهانه باعث قدردانی و احترام بدن می شود.

حرکت – تفاوت را احساس کنید

به جای تمرکز بر میزان کالری سوزانده شده ، هنگام تمرین بر احساسات خود تمرکز کنید.

در واقع باید از این احساس به عنوان انگیزه ای برای فعال شدن و فعال ماندن استفاده کرد.

همچنین بخوانید:

نحوه محاسبه کالری (کلیک کنید)

نحوه نظارت بر آگاهی تغذیه

تغذیه آگاهانه یک سبک زندگی است و هرکسی آن را متفاوت تجربه می کند. اگر می خواهید تغذیه آگاهانه را دنبال کنید ، این مراحل را دنبال کنید:

  • عادات غذایی: به عادات غذایی خود بدون قضاوت توجه کنید.
  • به دلایل غذا خوردن فکر کنید: به گرسنگی جسمی یا احساسات منفی پشت تصمیم برای غذا خوردن توجه کنید.
  • مراقب باشید: آموزش ذهن آگاهی عوامل روانی پشت غذا خوردن احساسی را تغییر می دهد.
  • به علائم گرسنگی گوش دهید: وقتی احساس گرسنگی می کنید ، غذا بخورید و مصرف غذا را محدود نکنید.
  • از اخلاق غذایی اجتناب کنید: از استفاده از برچسب غذای خوب یا بد خودداری کنید.

همچنین بخوانید:

راهنمای تغذیه سالم (کلیک کنید)

مزایای آگاهی از تغذیه

آگاهی از تغذیه فواید جسمی و روانی دارد.

منافع مادی

یک مطالعه دیگر در سال 2019 شامل 37 بزرگسال مبتلا به بی اشتهایی عصبی و 39 نفر بدون بی اشتهایی عصبی بود.

این استاندارد تشخیص صحیح سیگنالهای بدن توسط افراد را تشخیص می دهد.

بر اساس نتایج این مطالعه ، بین استفاده از تغذیه آگاهانه و افزایش حساسیت در افراد مبتلا و بدون اختلال خوردن رابطه وجود دارد. با این حال ، تغذیه آگاهانه در افراد مبتلا به بی اشتهایی کمتر رایج بود.

بر اساس یافته ها ، اگرچه افراد مبتلا به بی اشتهایی عصبی بیش از دیگران در خوردن آگاهانه مشکل دارند ، اما انجام این کار در تشخیص سیگنال های طبیعی بدن مثر است.

مزایای روانی

یک مطالعه در سال 2019 پذیرش بدن و مدیریت وزن را مورد بررسی قرار داد. طبق این مطالعه ، شرکت کنندگان بر گرسنگی جسمانی با تغذیه آگاهانه تمرکز کردند و تصویر مثبت تری از بدن داشتند.

با این حال ، این ارتباط در شرکت کنندگان با شاخص توده بدنی پایین (BMI) قوی تر بود. بنابراین ، محققان دریافتند که علاقه به BMI برای مطالعات آینده مهم است.

البته ، اگرچه این مطالعه شامل شرکت کنندگان از نژادها و اقوام مختلف بود ، اما 72 درصد آنها زن بودند.

همچنین بخوانید:

رابطه تغذیه و سلامت روان (کلیک کنید)

خطرات و ملاحظات

خوردن آگاهانه برای همه مناسب نیست.

به عنوان مثال ، افراد مبتلا به بیماریهای خاص که نیاز به رژیم غذایی خاص دارند باید از توصیه پزشک یا متخصص تغذیه پیروی کنند.

این افراد شامل افراد مبتلا به دیابت ، فشار خون بالا و بیماری های قلبی هستند.

برخی افراد نیز به دلایل سلامتی مجبورند از خوردن برخی غذاها خودداری کنند. به عنوان مثال ، افراد مبتلا به بیماری سلیاک باید از غذاهای محرک اجتناب کنند.

برخی از افراد ، مانند افرادی که دارای اختلالات اشتها هستند ، نباید رژیم غذایی آگاهانه داشته باشند. آنها باید از توصیه پزشک یا متخصص تغذیه پیروی کنند.

نتیجه

خوردن آگاهانه یک روش غذا خوردن است که بر گرسنگی و سیری تمرکز دارد و شامل تمرین مثبت اندیشی است. در واقع این روش با هدف ایجاد ارتباط سالم با بدن و غذاها ایجاد شده است.

منابع متعددی برای افراد علاقمند به رعایت اصول آگاهی تغذیه ای وجود دارد. اینها شامل کتاب ها ، گروه های حمایتی و متخصصان تغذیه است.

لازم به ذکر است که تغذیه آگاهانه برای همه گزینه مناسبی نیست. در حقیقت ، افرادی که از بیماری یا رژیم خاصی رنج می برند ، باید قبل از خوردن آگاهانه با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.

برای مشاهده و خرید مکمل های غذایی و محصولات مراقبت از داروخانه آنلاین Oiro کلیک.

1 »2» 3 »4» 5 شما به این مقاله امتیاز دادید!

[کل: 0 میانگین: 0]

منتشر شده در دسته‌بندی نشده

اولین باشید که نظر می دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *